진주 충무공동 3월 모임

20160323_120514[1]지난 3월 23일 수요일 충무공동 한살림 모임을 했습니다. 기존 충무공동 모임 멤버 4명 이외 새롭게 2분이 모임에 참가해주셨습니다.

그동안 한살림에서 일어난 소소한 이야기와 함께 4월에 있을 한살림행사에 대해 설명을 듣고 기회가 되면 참여하기로 했습니다.

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이번 모임의 요리 주제는 봄맞이 복쌈과 달래연두부된장찌개입니다.  한살림요리 어플에 나와있는 복쌈을 조금 응용해서 깻잎장아찌 대신 구운 김, 묵은지를 씻어 각각 말아서 만들었습니다. 그리고 한살림에서 나온 톳장아찌와 함께 먹으니 간이 딱 맞았답니다. 달래연두부된장찌개에는 봄이 제철인 바지락을 넣었더니 더욱 깊은 맛이 났습니다. 제철음식을 활용한 음식과 함께한 3월 한살림 모임이였습니다. 4월에는 닭갈비요리를 만들기로 하고 다음 모임을 기약하였습니다.