학교급식모니터링 학부모 사전교육

2018-03-07 메인공지, 식생활위원회, 위원회활동

학교급식모니터링 학부모 사전교육

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식생활위원회 기획강좌 ‘약이되는 한살림양념이야기’

2017-11-30 메인공지, 식생활위원회, 위원회활동

식생활위원회 기획강좌 ‘약이되는 한살림양념이야기’

한살림요리학교 강사이신 채송미선생님의 2017년 식생활위원회 기획강좌 ‘약(藥)이되는 한살림 양념(藥念)이야기’ 가 11월 28일 새암누리에서 진행되었습니다. 양념의 기본 개념부터 성분과 종류 그리고 선생님만의 양념사용법 등 다양한 내용을 알려주셨고, 연두부를 이용한 간단 찹쌀경단도 시연해 주셨습니다. ...

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식생활위원회 기획강좌

2017-11-22 식생활위원회, 위원회활동

식생활위원회 기획강좌

2017 한살림경남  식생활위원회 기획강좌를 엽니다. 우리몸이 즐거운 양념이야기 짜고 달지 않아도 맛있는 아이요리 음식의 맛을 살려내는 양념 사용법 등 생활에 유용한 이야기를...

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식생활위원회 ‘참뜻찾기’ 연수

2017-09-27 식생활위원회, 위원회활동

식생활위원회 ‘참뜻찾기’ 연수

연합식생활센터에서 진행하는 ‘참뜻찾기’ 연수에 한살림경남도 참여했습니다. ‘ 좋아하는음식과 싫어하는음식, 이 음식은 무엇입니까?, 맛은 어디에 있습니까?’ 라는 3가지 주제를 가지고 윤신천강사님과 참가자들이 음식에 대해 깊이 생각해 보고 서로의 의견을 나누었습니다. 음식의 맛과 본질, 그리고 나도 모르게 가져왔던 편견들에 대해서 함께 고민하고 한살림경남...

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식생활위원회-바른먹거리연구회 송편&약밥 만들기

2017-09-27 식생활위원회, 위원회활동

식생활위원회-바른먹거리연구회 송편&약밥 만들기

  추석을 맞이하여 바른먹거리연구회에서 송편과 약밥을 만들었습니다. 송편은 단호박가루와 쑥가루를 넣어 색을 내고 깨와 녹두 소를 넣어 하나하나 정성껏 빚어 찜통에 쪄냈고 약밥은 직접 손질한 한살림밤과 대추를 넣고 너무 달지 않게 만들었습니다 함께 둘러앉아 이런저런 얘기를 나누며 송편을 빚으니 추석기분도 나고 오랜만에 직접 만든 송편과 약밥을 맛 볼 수 있는 뜻깊은...

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학교급식모니터링 학부모 사전교육

2017-03-10 식생활위원회, 위원회활동

학교급식모니터링 학부모 사전교육

자녀들의 학교급식 궁금하시죠? 직접가서 확인하세요. 해마다 학기초에 모집하는 학교급식모니터링 신청하세요. 그간 모니터링에 주가 되었던  위생관리와 영양소 분석 외 방사능으로부터 안전한지, 유전자조작식품(GMO)으로 부터 안전한지 등 문제 제시와 안전한 급식에 대한 대안 제시  등 무엇을 어떻게 모니터링 할 건지 함께 배우고 고민도 나누는...

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