식생활위원회 ‘참뜻찾기’ 연수

2017-09-27 식생활위원회, 위원회활동

식생활위원회 ‘참뜻찾기’ 연수

연합식생활센터에서 진행하는 ‘참뜻찾기’ 연수에 한살림경남도 참여했습니다. ‘ 좋아하는음식과 싫어하는음식, 이 음식은 무엇입니까?, 맛은 어디에 있습니까?’ 라는 3가지 주제를 가지고 윤신천강사님과 참가자들이 음식에 대해 깊이 생각해 보고 서로의 의견을 나누었습니다. 음식의 맛과 본질, 그리고 나도 모르게 가져왔던 편견들에 대해서 함께 고민하고 한살림경남...

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식생활위원회-바른먹거리연구회 송편&약밥 만들기

2017-09-27 식생활위원회, 위원회활동

식생활위원회-바른먹거리연구회 송편&약밥 만들기

  추석을 맞이하여 바른먹거리연구회에서 송편과 약밥을 만들었습니다. 송편은 단호박가루와 쑥가루를 넣어 색을 내고 깨와 녹두 소를 넣어 하나하나 정성껏 빚어 찜통에 쪄냈고 약밥은 직접 손질한 한살림밤과 대추를 넣고 너무 달지 않게 만들었습니다 함께 둘러앉아 이런저런 얘기를 나누며 송편을 빚으니 추석기분도 나고 오랜만에 직접 만든 송편과 약밥을 맛 볼 수 있는 뜻깊은...

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학교급식모니터링 학부모 사전교육

2017-03-10 식생활위원회, 위원회활동

학교급식모니터링 학부모 사전교육

자녀들의 학교급식 궁금하시죠? 직접가서 확인하세요. 해마다 학기초에 모집하는 학교급식모니터링 신청하세요. 그간 모니터링에 주가 되었던  위생관리와 영양소 분석 외 방사능으로부터 안전한지, 유전자조작식품(GMO)으로 부터 안전한지 등 문제 제시와 안전한 급식에 대한 대안 제시  등 무엇을 어떻게 모니터링 할 건지 함께 배우고 고민도 나누는...

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전국 식생활위원회 연수 참석

2015-05-18 식생활위원회

전국 식생활위원회 연수 참석

지난 4월 14일 화요일 서울에서 연합 식생활교육회의 연수가 있었습니다. 한살림경남에서는 전혜연위원장님과 정인옥간사가 참석하였습니다. 초산정 한상준대표의 발효에 대한 강의와 지역별 활동사례를 공유, 심미경 경기남부 교육위원장의 조합원 활동과 조직화란 주제의 교육이 있었습니다. 참고로, 식초에는 합성식초, 주정식초, 천연식초(전통식초)가 있는데 합성식초는 석유에서...

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2015년 계획

2015-01-02 식생활위원회, 위원회활동

한살림경남의 식생활위원회는 바른 먹을거리 문화를 만들어 가기 위해 식생활정보 공유, 교육, 홍보활동을 펼치고 조합원과 함께 식품의 섭취와 관련하여 지구와 밥상을 살리는 식생활운동을 하고 있습니다. 조합원을 대상으로 하는 ‘장담그기 체험단’ 사업을 진행하여 우리의 전통을 살리고, 찾아가는 식생활교육을 학교, 유치원, 어린이집, 아동센터를 중심으로 펼칠 예정입니다.

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